Formation elevage caprin

La formation en élevage caprin permet aux candidats de devenir experts de ce domaine du métier d'éleveur en seulement un an. Elle couvre tous les aspects de la gestion d'un élevage caprin, de l'alimentation des animaux à la commercialisation des produits. Cette formation est indispensable pour ceux qui souhaitent se lancer dans l'élevage caprin.

Objectifs et conditions d'admission

La formation en élevage caprin est une opportunité unique de devenir un véritable expert dans ce domaine en seulement un an. Cette formation intensive et spécialisée permet d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour gérer un élevage de chèvres de manière optimale et rentable.

Objectifs de la formation

L'objectif principal de cette formation est de former des professionnels capables de :

• Assurer le pilotage technico-économique d'un atelier caprin
• Réaliser l'ensemble des travaux liés à la conduite d'un élevage caprin
• Maîtriser les aspects techniques, sanitaires et économiques de la production caprine
• Transformer et valoriser les produits issus de l'élevage (lait, fromages...)

Au terme de la formation, les diplômés seront capables de gérer de manière autonome un élevage caprin, depuis l'alimentation et les soins aux animaux jusqu'à la transformation et la commercialisation des produits. Ils auront acquis une expertise pointue dans tous les aspects de cette production.

Conditions d'admission

Pour être admis à cette formation, les candidats doivent remplir l'une des conditions suivantes :

• Être titulaire d'un diplôme de niveau 4 (Bac Pro agricole, BP REA, BTSA) dans le domaine agricole
• Justifier d'une expérience significative d'au moins 1 an dans le secteur de l'élevage caprin
• Disposer d'une expérience professionnelle d'au moins 3 ans dans un autre secteur, sous réserve de validation des pré-requis

Dérogations possibles

Pour les candidats ne remplissant pas ces conditions, des dérogations sont possibles au cas par cas après étude du dossier et entretien de motivation. Les centres de formation étudient chaque situation individuellement pour permettre l'accès à cette formation à un public plus large, notamment dans le cadre de reconversions professionnelles. L'admission définitive sera prononcée suite à un entretien de motivation visant à évaluer le projet professionnel du candidat et son adéquation avec les objectifs de la formation. La motivation et le projet concret d'installation ou d'emploi dans le secteur caprin sont des critères déterminants.

Contenu de la formation et compétences acquises

La formation en élevage caprin, d'une durée d'un an, offre un contenu riche et complet permettant aux apprenants d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour devenir des experts dans ce domaine. Avec 539 heures passées en centre de formation et 455 heures minimum en entreprise, les stagiaires bénéficient d'un équilibre entre théorie et pratique.

Modules de formation

Alimentation des animaux

Ce module aborde la gestion des surfaces fourragères, l'élaboration de plans de rationnement adaptés aux besoins des chèvres, le contrôle de la consommation et les techniques d'allaitement artificiel des chevreaux. Les apprenants acquièrent ainsi une maîtrise de la nutrition caprine, essentielle pour optimiser la production laitière et la santé du troupeau.

Soins et surveillance

Les stagiaires apprennent à mettre en place une prophylaxie efficace, à élaborer un plan sanitaire d'élevage, à réaliser des interventions simples sur les animaux et à observer leur comportement. Ils sont également formés à la gestion de l'ambiance du bâtiment d'élevage, facteur clé du bien-être animal.

Reproduction et renouvellement du troupeau

Ce module forme les apprenants aux techniques de reproduction (monte naturelle, insémination artificielle), au choix des animaux pour le renouvellement et la réforme, à l'assistance aux mises bas difficiles et à l'apport des premiers soins aux chevreaux. Ils acquièrent ainsi les compétences pour assurer la pérennité et l'amélioration génétique de leur troupeau.

Traite

Les stagiaires apprennent à utiliser et entretenir une machine à traire, à appliquer les bonnes pratiques de traite pour préserver la qualité du lait et à contrôler l'hygiène et la santé des mamelles. La maîtrise de la traite est primordiale pour une production laitière de qualité.

Gestion technico-économique

Ce module forme les apprenants à enregistrer les données techniques et sanitaires de leur élevage, à calculer leurs coûts de production et marges, et à évaluer les critères technico-économiques de leur troupeau. Ils acquièrent ainsi les outils pour piloter efficacement leur atelier caprin.

Transformation du lait (optionnel)

Les stagiaires intéressés peuvent suivre ce module pour apprendre les process de fabrication fromagère, maîtriser les contrôles physico-chimiques et organoleptiques, mettre en place un plan de maîtrise sanitaire et gérer les effluents. Ils sont ainsi capables de valoriser leur production laitière en circuits courts.

Compétences acquises

Au terme de la formation, les apprenants maîtrisent l'ensemble des compétences techniques et de gestion nécessaires pour conduire un élevage caprin performant et durable. Ils sont capables de :

• Gérer l'alimentation, la reproduction, la santé et le bien-être de leur troupeau
• Réaliser une traite de qualité en respectant les règles d'hygiène
• Piloter leur atelier d'un point de vue technico-économique
• Transformer éventuellement leur production laitière en fromages

Débouchés professionnels et métiers visés

Le Certificat de Spécialisation (CS) en conduite d'un élevage caprin offre de nombreux débouchés professionnels aux diplômés. Cette formation d'un an permet d'acquérir une expertise recherchée dans le secteur de l'élevage caprin, ouvrant la voie à des métiers variés et porteurs.

Des métiers diversifiés et recherchés

Les titulaires du CS Caprin peuvent accéder à différents postes clés au sein des élevages caprins :

• Responsable d'élevage en production caprine : il assure la gestion technique et économique de l'élevage, supervise les différentes activités et encadre le personnel.
• Conducteur d'atelier de production animale caprine : il organise et réalise les travaux liés à la conduite de l'élevage (alimentation, soins, reproduction, traite).
• Éleveur en production caprine : il est responsable de son propre élevage, de la gestion du troupeau à la commercialisation des produits.
• Éleveur sélectionneur de caprin : il se spécialise dans la sélection génétique et l'amélioration des races caprines.
• Chevrier : il assure la conduite d'un troupeau de chèvres, souvent en système pastoral ou en agriculture biologique.

De belles perspectives d'insertion professionnelle

Selon les dernières statistiques, le taux d'insertion professionnelle des diplômés du CS Caprin est excellent. En 2023, 80% des diplômés ont trouvé un emploi dans les 3 mois suivant l'obtention de leur certificat. Cette donnée témoigne de la forte demande en professionnels qualifiés dans le secteur de l'élevage caprin.

Possibilités de poursuites d'études

Si certains diplômés choisissent de s'insérer directement dans la vie active, d'autres optent pour une poursuite d'études afin de se spécialiser davantage ou d'élargir leurs compétences. Parmi les formations complémentaires possibles, on peut citer :

• BTSA Productions Animales
• BTSA Analyse, Conduite et Stratégie de l'Entreprise agricole (ACSE)
• Certificat de Spécialisation Transformation et commercialisation des produits fermiers
• Licence professionnelle Agriculture, conseil et développement durable

Ces formations permettent aux diplômés du CS Caprin d'acquérir des compétences supplémentaires, notamment en matière de transformation fromagère, de commercialisation ou encore de conseil agricole.

Financement et aspects pratiques de la formation

Le financement de la formation CS Conduite d'un élevage caprin est un aspect important à prendre en compte lorsqu'on envisage de suivre cette spécialisation. Différentes options existent selon le statut du candidat, permettant de couvrir tout ou partie des frais pédagogiques et de bénéficier d'une rémunération pendant la formation.

Financement pour les apprentis

Pour les apprentis âgés de 16 à 29 ans, le coût de la formation est pris en charge par les Opérateurs de Compétences (OPCO). Ces organismes collectent les contributions des entreprises et financent les contrats d'apprentissage. Le montant de la prise en charge varie selon la branche professionnelle et le diplôme préparé. Pour le CS Caprin, le financement par l'OPCO couvre généralement l'intégralité des frais de formation. En tant qu'apprenti, vous serez également rémunéré pendant toute la durée de votre contrat d'apprentissage. Le salaire minimum légal est un pourcentage du SMIC qui varie selon votre âge et votre année de formation :

Âge	1ère année	2ème année
16-17 ans	27% du SMIC	39% du SMIC
18-20 ans	43% du SMIC	51% du SMIC
21-25 ans	53% du SMIC	61% du SMIC
26 ans et plus	100% du SMIC

Financement pour les demandeurs d'emploi

Si vous êtes demandeur d'emploi, vous pouvez bénéficier d'un financement par le Conseil régional des Pays de la Loire. La Région finance des places pour les formations agricoles, dont le CS Caprin, afin de favoriser l'accès à l'emploi. Pour en bénéficier, vous devez faire valider votre projet de formation par Pôle Emploi ou un autre organisme accompagnateur (Mission Locale, Cap Emploi...). Pendant votre formation, vous pouvez percevoir une rémunération versée par la Région, dont le montant dépend de votre situation (âge, durée d'inscription à Pôle Emploi, etc.). À titre indicatif, un stagiaire de moins de 26 ans perçoit environ 500€ par mois, et un stagiaire de plus de 26 ans environ 650€.

Financement pour les salariés en reconversion

Les salariés en reconversion professionnelle peuvent mobiliser leur Compte Personnel de Formation (CPF) et bénéficier d'un financement par Transition Pro. Cet organisme prend en charge tout ou partie des frais pédagogiques ainsi que la rémunération, sur la base du salaire antérieur (entre 80% et 100% selon les situations). Pour monter un dossier de financement, vous devez justifier d'une ancienneté minimale en tant que salarié et obtenir l'accord de votre employeur si vous êtes en CDI.

Prochaine session et aspects pratiques

La prochaine session du CS Conduite d'un élevage caprin se déroulera du 1er septembre 2024 au 31 juillet 2025. Les inscriptions sont ouvertes dès maintenant. Le centre de formation dispose d'un internat permettant un hébergement sur place, ainsi que d'un self pour la restauration du midi. Des solutions peuvent être proposées aux apprenants en situation de handicap pour adapter la formation à leurs besoins (accessibilité des locaux, aménagement des supports, etc.). N'hésitez pas à contacter l'équipe pédagogique pour plus d'informations et pour établir un devis personnalisé en fonction de votre situation.

L'essentiel à retenir sur la formation en élevage caprin

La formation en élevage caprin offre une excellente opportunité pour les passionnés de ce domaine. Après une année d'études intensives, les diplômés seront prêts à démarrer leur propre exploitation ou à travailler comme responsables d'élevage. Avec la demande croissante en produits caprins, les perspectives d'emploi sont prometteuses pour les nouveaux diplômés. Cette formation représente donc un tremplin vers une carrière passionnante et enrichissante.